Super Yummie!
Kategori: Allmänt
En extremt regnig dag på arbetet så passar det utmärkt
att vara lite kreativ ^^,
Dagens middag blev:
Ugnsmarinerad fläskytterfile med baconsås och sommarsallad
Du behöver detta till (ca: 1 portion)
2-3 skivor fläskytterfile
1/2 paket bacon
2 msk grädde
1 kryddmått curry
rapsolja
kött/grill krydda
vitlökspulver
Gör såhär:
Lägg skivorna av fläskytterfilen i en påse och häll i lite rapsolja och
kött/grill krydda och vitlökspulver. Gegga ihop det så de marineras några minuter.
Häll de sedan i en ugnssäker form och låt det stå i ugnen i 30 minuter på 175 grader.
Gör sedan såsen i stekpannan.
Skär baconen i hyffsat små bitar och stek de i lite smör.
Tillsätt sedan grädden och ha lite curry i. Låt det puttra ihop sig så det får en bra
konsistens.
Man kan sedan ha broccoli, brysselkål, vitkål eller dylikt till detta vid sidan om.
Jag valde att ha salladen som heter "sommarmix" och några körsbärs tomater till.
SUUUUUPER SMARRIGT! ;)
